Discussion sur la communication d'entreprise

Qu'est-ce que la communication d'entreprise?

Les humains sont naturellement enclins a exploiter leurs competences en communication pour etablir des relations, atteindre un objectif ou fournir des informations essentielles. La communication est si habituelle et banale que la plupart des gens n'y reflechissent pas. Bien qu'une bonne communication puisse faire partie de la vie quotidienne, ce n'est pas quelque chose qui doit etre tenu pour acquis. Les individus doivent affiner et developper une communication efficace pour reussir.

Dans l'industrie de la restauration, il est encore plus important d'utiliser une bonne communication. Les proprietaires interagissent avec un large eventail de parties prenantes qui vont des clients aux fournisseurs en passant par les gestionnaires de l'arriere-plan. Les communications internes d'un restaurant, ou leur absence, peuvent avoir une incidence sur le moral, le chiffre d'affaires, les ventes, le rendement et la qualite du service a la clientele. Les competences en communication d'affaires sont la cle pour liberer des opportunites de croissance et d'innovation.

Alors, comment definissons-nous la communication d'entreprise? Selon les experts, la communication commerciale est la facon dont l'information est partagee entre deux personnes travaillant dans une organisation. Son but est de rationaliser les activites operationnelles internes et de reduire le nombre d'erreurs. Les employes, les gestionnaires et les proprietaires utilisent la communication commerciale pour -

• Presenter de nouveaux plans d'affaires
• Creer des propositions
Prendre des decisions d'affaires
• Concendre
• un accord
• Livrer et executer une commande
Vendre des produits alimentaires et des services aux clients
• Etablir des relations avec les clients
• Tenez des reunions efficaces avec les membres de l'equipe

L'importance de la communication d'entreprise en milieu de travail

Beaucoup de gens negligent l'importance de la communication d'entreprise. Taper une phrase ou faire de petits discours ne signifie pas qu'une personne sait comment communiquer efficacement. De nombreux employes et gestionnaires de restaurants se deplace avec de mauvaises competences en communication, mais ne parviennent pas a progresser dans leur carriere.

Ces personnes ne connaissent pas les bonnes questions a poser, le fonctionnement de l'ecoute active ou la bonne ecriture professionnelle. Lorsque les employes comprennent toutes les facettes d'une bonne communication d'affaires, ils gagnent le respect des autres et identifient de nouvelles opportunites de croissance. Voici quelques-unes des autres principales raisons pour lesquelles la communication d'entreprise est si critique.

• Communiquer l'information honnetement - L'honnetete est le seul moyen de resoudre les conflits dans l'industrie de la restauration. C'est vrai; meme quand il est douloureux de donner de mauvaises nouvelles et plus facile de fournir des demi-verites. Finalement, la verite de la situation se revelera. Il est preferable d'utiliser un langage assertif, un bon contact visuel et une inflexion calme pour donner de mauvaises nouvelles.
• Fournir rapidement des informations - Une bonne communication d'entreprise simplifie la diffusion de l'information et fait gagner du temps. Les employes peuvent enoncer le probleme, formuler des recommandations et utiliser des outils numeriques pour partager des solutions. Des communications rapides permettent d'augmenter les ventes, d'ameliorer le service client et de reduire les goulots d'etranglement.
• Utiliser et lire le langage corporel - Ceux qui ont de bonnes competences en communication savent comment utiliser le langage corporel pour obtenir un point a travers. Ils comprennent l'importance d'une bonne posture, des expressions faciales et des gestes invitants. Un bon langage corporel optimise la communication sur le lieu de travail et la capacite de transmettre des informations importantes.
• Comprendre un public - Differents publics repondent differemment aux communications d'entreprise. Par exemple, les gestionnaires de restaurant qui reussissent minimisent le jargon lorsqu'ils parlent aux clients.
• Clarifier un message - Les bons communicateurs savent exactement ce qu'ils ont besoin de dire avant de le dire. La messagerie clarifiee permet de resoudre rapidement les goulots d'etranglement et de minimiser les conflits. Il accomplit egalement un plus grand nombre de taches et rationalise les operations de restauration.
• Devenez un auditeur actif - Les clients, les employes et les divers intervenants aiment etre reconnus et entendus. Les bons communicateurs savent utiliser l'ecoute active et reagir en consequence. Cela renforce les relations et minimise les erreurs de communication qui entrainent des erreurs.

Les avantages de la communication d'entreprise

Un total de 60% des restaurateurs ne mesurent pas la performance de leurs strategies de communication interne. Bien que ces personnes sachent a quel point la communication est essentielle, elles n'analysent pas regulierement leurs politiques de communication interne et externe. Il n'est pas etonnant pourquoi tant de restaurants ont du mal a durer plus de 5 ans.

Un restaurant prospere exige des gestionnaires qu'ils communiquent adequatement les valeurs et les procedures fondamentales aux employes. Sinon, il y a un schisme entre la direction et les membres de l'equipe.
Ce schisme conduit a un mauvais service a la clientele, a des taux d'absenteisme plus eleves et a une augmentation du taux de roulement. Bref, une bonne communication est l'infrastructure qui maintient un restaurant ensemble. Lisez a l'avance les autres principaux avantages de la communication d'entreprise.

1. La communication d'entreprise ameliore l'engagement des employes

Des leaders efficaces accordent la priorite aux strategies de communication interne. Statistiquement, l'engagement des employes est directement en correlation avec la mesure dans laquelle la direction s'engage dans une communication efficace. Lorsque les employes sont informes et qu'ils se sentent apprecies pour leurs points de vue, ils sont plus susceptibles de faire tout leur possible.

Par exemple, un gestionnaire qui honore les preferences de travail et la disponibilite des employes aura des travailleurs plus heureux qui se presentent a temps pour leurs quarts de travail. Un engagement plus eleve reduit le taux de roulement, ameliore le moral et ajoute au resultat net.

Faits en bref sur l'engagement des employes:

• 71% des cadres superieurs affirment que l'engagement des employes est essentiel a leur reussite


• 69% des employes affirment qu'ils travailleraient plus fort s'ils estimaient que leurs efforts etaient apprecies.

Un engagement eleve des employes reduit l'absenteisme de 41%

Les entreprises a forte participation des employes sont 21% plus rentables

2. La communication d'entreprise minimise les silos de communication

Les communications commerciales excessives ou non pertinentes conduisent a des silos d'information. Un silo se produit lorsque l'information est perdue ou mal interpretee sur le lieu de travail. Lorsqu'il y a moins de silos, il est beaucoup plus facile de terminer des projets, de collaborer a des taches et de compter sur des collegues.

Tout le monde a acces a la meme information et sait ou la trouver. Cela ameliore egalement le moral et evite le type de goulots d'etranglement qui menent a des clients en colere et a de petits pourboires.

3. La communication d'entreprise ameliore la productivite des employes

Une bonne communication verbale maximise la productivite des employes. Par exemple, les gestionnaires devraient afficher l'horaire a l'avance et s'assurer que les travailleurs savent ou le trouver. De cette facon, les employes se montreront a leurs quarts de travail avec une attitude positive, prets a travailler. Il y aura moins d'appels ou d'echanges de quart de derniere minute qui auront un impact sur la productivite.

De plus, les employes qui se sentent respectes et apprecies sont plus susceptibles d'etre productifs. Pour accroitre la productivite, les gestionnaires doivent ecouter les nouvelles idees, traiter les plaintes et demander des commentaires.

4. La communication d'entreprise optimise les communications interministerielles

Dans l'industrie de la restauration, les communications d'affaires entre l'avant-de-maison et l'arriere-de-maison sont essentielles. Les serveurs doivent utiliser les outils numeriques appropries pour traiter les commandes des clients. Si les cuisiniers et les autres employes de l'arriere-maison ne recoivent pas ces communications, cela a une incidence sur le service a la clientele.

Grace aux bons outils de communication et a un ensemble de pratiques exemplaires, les gestionnaires peuvent ameliorer les relations interministerielles. Cela evite les conflits entre collegues et rend plus probable que les clients reviendront ou laissent un bon avis.

5. La communication d'entreprise ameliore la satisfaction des clients

L'industrie de la restauration est une entreprise difficile, surtout a l'age de COVID-19. Les gestionnaires doivent faire tout leur possible pour maximiser les relations avec les clients et ameliorer les taux de retention. Si les communications internes et externes sont mediocres, la qualite du service a la clientele sera egalement.

Les restaurants doivent etre en mesure de gerer les appels telephoniques des clients, les communications ecrites sous forme de publications sur les reseaux sociaux, et bien plus encore. Ils doivent egalement mettre en place des politiques pour traiter les plaintes des clients, surveiller les programmes de recompense et effectuer les transactions. Cela ameliorera la satisfaction des clients et entrainera un plus grand nombre de visites de retour.

6. La communication d'entreprise optimise la culture des restaurants

Une strategie efficace de communication d'entreprise est essentielle a la creation d'un environnement de travail sain. Les restaurants qui communiquent honnetement et ouvertement ont de meilleures cultures, une productivite accrue des employes et une plus grande satisfaction des travailleurs.

Ceux qui negligent la communication d'affaires ont un engagement plus faible, un roulement plus eleve et des employes et clients malheureux. Les clients ne veulent pas visiter un restaurant avec ce type de culture, et les employes ne veulent pas y travailler non plus.

Types de communication d'entreprise

Pour optimiser la communication d'entreprise sur le lieu de travail, il aide a connaitre les differents types. Ceux-ci comprennent -

• Communicationinterne ascendante - Communication qui vient d'un subordonne a un gestionnaire ou a un autre superieur. Peut inclure des sondages, des rapports, des seances de retroaction ou des reunions. Ces communications sont precieuses parce qu'elles transmettent des informations essentielles qui permettent aux gestionnaires d'accomplir leur travail et de prendre des decisions.

• Communicationinterne descendante - Communication qui passe d'un superieur a un subordonne. Cela peut inclure une note de service, une communication verbale (directive) ou un courriel d'entreprise. Cela permet aux travailleurs de s'acquitter correctement de leurs taches et de fournir un meilleur service a la clientele.

Communication

• laterale interne - Communication entre collegues. Cela peut inclure des courriels, des discussions en personne, des communications ecrites via une application de messagerie ou lors de reunions. Cela renforce les relations entre les employes, ce qui ameliore le moral et diminue le roulement.

• Communicationexterne - Communication qui se produit avec des intervenants externes tels que les clients ou les fournisseurs d'inventaire. Cela peut se produire au moyen d'appels telephoniques, de courriels ou en personne. Ceci est essentiel pour maximiser les taux de retention, recevoir les fournitures a temps et renforcer la notoriete de la marque.

Exemples de communication efficace

La communication d'affaires est la colle qui maintient tout restaurant ou petite entreprise ensemble. Les employes doivent etre en mesure d'acceder aux bonnes informations au bon moment pour remplir leurs fonctions professionnelles. Les gestionnaires doivent communiquer les politiques et les procedures afin que les employes se sentent respectes et sachent comment accomplir leur travail.

Les employes doivent utiliser la bonne communication verbale et non verbale avec les clients afin qu'ils soient heureux et continuent a revenir. Les travailleurs doivent communiquer entre les ministeres pour rationaliser les operations et executer les commandes rapidement.

Les responsables doivent savoir comment communiquer avec les fournisseurs, les clients et les autres parties prenantes pour augmenter les profits, lancer de bonnes campagnes publicitaires et commander des fournitures a temps. Bref, un restaurant ou une petite entreprise sans communication efficace finira par s'effondrer.

De nombreuses petites entreprises utilisent des moyens creatifs pour optimiser les communications internes et maximiser les profits. Lisez a l'avance pour certains des exemples les plus importants.

1. Exemple de communication d'entreprise Stagecoach et engagement

Stagecoach est une entreprise de transport qui a implemente une application pour employes appelee Blink en 2018. 25 000 travailleurs utilisent cet outil de communication commerciale numerique pour localiser les nouvelles critiques de l'entreprise, fournir des commentaires et discuter avec des collegues. Les employes peuvent acceder a des politiques d'integration essentielles ou a des manuels de formation qui aident a accomplir leur travail.

Stagecoach a pris cette decision en se fondant sur la connaissance qu'un faible engagement nuit aux performances et aux ventes. Grace a la nouvelle application, les pilotes Stagecoach sont plus engages, informes et plus heureux au travail.

2. Exemple de communication d'entreprise Atlas et travailleurs affiles

Au debut du COVID-19, Atlas Restaurant Group a du mettre a l'emploi 900 de ses 1 000 travailleurs. Ils ont egalement du fermer temporairement la grande majorite de ses restaurants a Baltimore, MD.

Malgre ces conditions devastatrices, les proprietaires choisissent de rester en contact avec les travailleurs en etat d'eloignement. Les gestionnaires ont telephone et envoye des courriels chaque semaine pour s'enregistrer avec les membres de l'equipe. Ils ont offert des cadeaux d'epicerie gratuits aux professionnels de l'hotellerie Atlas et ont offert des cartes-cadeaux aux travailleurs qui avaient du mal.

En renforcant ces relations dans une periode difficile, ils ont reussi a retenir la grande majorite de leur personnel. Les communications regulieres ont egalement permis de tenir les employes au courant des nouvelles procedures et politiques de formation. Maintenant que les conditions se sont ameliorees, 80% de leur personnel est revenu plutot que d'aller a un nouveau lieu de travail.

Faits en bref sur le COVID-19 et les restaurants: Le

• COVID-19 a coute a l'industrie de la restauration 7,7 millions d'emplois


• Seulement 28,4% des restaurants fonctionnent a 80% a 100% de leur nombre d'employes avant le COVID


• 75% des employes de l'hotellerie sont deplaces de facon permanente en raison des restrictions basees sur le COVID-19
Les

• commandes mobiles et les ventes numeriques representent maintenant un pourcentage important du total des restaurants

benefices

3. Communication d'entreprise - Cinq gars et strategie sur les medias sociaux

Les strategies de medias sociaux sont toujours axees sur l'engagement des clients. Les gestionnaires doivent entamer une conversation et utiliser du contenu avise pour encourager les clients a venir manger. Five Guys a mis en place une strategie de communication en ligne pour mettre en vedette les clients satisfaits sur Facebook.

Cette strategie a permis a la chaine de restauration rapide de demontrer a quel point elle se souciait de ses clients. Il s'est egalement engage efficacement aupres de nouveaux telespectateurs et conduit a un plus grand nombre de clients pour la premiere fois. Five Guys a partage un nouveau post tous les vendredis, ce qui a donne aux clients quelque chose a attendre avec impatience sur leur flux. Cela a permis d'ameliorer les ventes, d'accroitre la satisfaction de la clientele et d'inciter les clients potentiels a venir.

Comment ameliorer la communication d'entreprise

Tout le monde n'est pas naturellement bon dans la communication d'affaires. Beaucoup de gens ont des troubles anxieux, sont introvertis et ne sont pas surs de savoir comment interagir avec les autres. D'autres personnes sont plus sortantes et naturellement amicales. Independamment de ses competences de communication inherentes, chaque personne peut apprendre a ameliorer ses techniques de communication d'affaires.

Les gestionnaires peuvent egalement donner l'exemple et donner la priorite a une bonne communication interne afin d'optimiser l'engagement. Cela se traduira par des membres de l'equipe plus confiants, de meilleures relations avec la clientele et une plus grande rationalisation des operations. Lisez a l'avance pour obtenir les meilleurs conseils pour ameliorer la communication commerciale sur le lieu de travail.

1. Conseil de communication d'entreprise Utiliser un programme de messagerie de qualite

Chaque petite entreprise ou restaurant devrait mettre en place un programme de courrier electronique de qualite. Il devrait y avoir un filtre anti-spam pour eliminer le courrier indesirable. Cela permettra aux travailleurs de recevoir et de voir les informations essentielles pour les aider a accomplir leur travail.

Les gestionnaires doivent decider du type de donnees qu'ils doivent envoyer par courriel et celles qui communiquent en personne. Par exemple, une entreprise de restauration peut avoir besoin d'envoyer des horaires, de transmettre des nouvelles de l'entreprise ou de fournir des renseignements fiscaux.

2. Conseil de communication d'entreprise Utiliser un programme de messagerie instantanee

Les outils de communication numerique et les applications telles que Slack ou ZipSchedules peuvent maximiser la communication des employes. Slack est un systeme de messagerie instantanee ou les membres de l'equipe peuvent planifier des projets, envoyer des informations ou discuter d'un echange de postes potentiel.

Les applications de planification telles que ZipSchedules permettent aux employes d'echanger des shits, de demander des conges et d'afficher les horaires de travail. Ces outils numeriques aident a rationaliser les operations et a tenir tout le monde informe. Ils facilitent egalement la collaboration des membres de l'equipe sur des projets.

3. Conseils en communication d'affaires Encourager la communication en personne

Les gestionnaires devraient encourager les employes a utiliser la communication en personne chaque fois qu'ils le peuvent. Cela permettra a tout le monde de transmettre le contenu principal critique qui peut etre perdu dans les courriels et les appels telephoniques. L'interaction face-a-face minimise egalement les goulots d'etranglement numeriques qui rendent difficile la transmission du ton et de la nuance. Ces communications erronees peuvent entrainer un absenteisme, un chiffre d'affaires eleve et un plus grand nombre de plaintes des clients.

Parallelement, les courriels et autres messages numeriques fournissent une piste d'audit que les travailleurs pourront consulter ulterieurement. Les discussions en personne et les communications numeriques sont essentielles pour maximiser les communications internes en milieu de travail.

Faits saillants sur les interactions en face a face:

• 95% des professionnels considerent que l'interaction en personne est essentielle a la reussite commerciale


• Les entreprises gagnent 12,50$ pour chaque heure qu'elles investissent dans des reunions en personne


• Le taux de fermeture pour les reunions en personne est de 40%
.

• L'entreprise moyenne perdrait 17% des benefices si elle eliminait les voyages d'affaires et se rendait a des affaires strictement en ligne

reunions

4. Conseils de communication d'affaires Planifier des reunions regulieres

Les reunions offrent aux employes un espace ou ils peuvent faire part de leurs commentaires, discuter de projets et exprimer leurs inquietudes. Ils offrent egalement aux collegues un moyen d'etablir de meilleures relations et d'interagir les uns avec les autres dans un environnement securitaire. Les gestionnaires devraient s'engager dans une ecoute active pendant ces seances et encourager une atmosphere propice a la communication ouverte.

5. Conseil de communication d'affaires Avoir une politique de porte ouverte

Les gestionnaires devraient toujours avoir une politique de porte ouverte, quel que soit le secteur dans lequel ils travaillent. La politique de porte ouverte devrait s'appliquer a tout le monde, du lave-vaisselle a l'arriere de la maison au commandant en second. Cela permettra a tout le monde de se sentir apprecie et a l'aise d'offrir des commentaires et de poser des questions.

Les gestionnaires doivent informer les travailleurs qu'ils sont prets a resoudre les goulets d'etranglement et qu'ils sont ouverts aux suggestions. Cela ameliorera le moral, optimisera l'engagement des employes et reduira les taux de roulement eleves.

6. Conseils en communication d'entreprise Parlez aux employes

Les gestionnaires ne devraient pas etre impitoyables avec leurs employes s'ils veulent optimiser les communications internes. Ils devraient poser des questions aux membres de leur equipe, apprendre a les connaitre et leur dire bonjour tous les jours.

Cela aidera les employes a se sentir apprecies et leur fera savoir qu'ils peuvent aborder la direction en lui posant des questions ou des commentaires. Il maximisera egalement la transparence du milieu de travail, ce qui est necessaire pour rationaliser les operations et minimiser les erreurs.

Principaux points a retenir de la communication d'entreprise

En conclusion, voici ce qu'il faut savoir sur la communication d'

• entreprise - La communication d'entreprise est essentielle a la transparence et a l'honnetete, a transmettre rapidement l'information, a lire et a utiliser un bon langage corporel, a comprendre un public et a s'engager dans une ecoute active.
• Les avantages de la communication commerciale comprennent un engagement accru, une diminution des silos d'information, une productivite accrue, une meilleure communication interministerielle, une plus grande satisfaction de la clientele et une culture plus forte dans la restauration.
• Les differents types de communication d'entreprise comprennent la communication interne ascendante, la communication interne descendante, la communication laterale interne et la communication externe.
• Pour ameliorer la communication commerciale, les gestionnaires devraient donner acces a un programme de courrier electronique de qualite, utiliser un bon systeme de messagerie numerique, encourager l'interaction en personne, planifier des reunions regulieres, maintenir une politique de porte ouverte et parler regulierement aux employes.